Jade
何謂匠心？精耕細作，是為匠心；極致尋求，是為匠心；專心用心，是為匠心。專心以恒，是餐飲人不變的尋求，也是中華民族的名貴質量。當匠心精力體現在美食烹飪中，遵循于小龍蝦的味道里，再推上富麗的電影屏幕，究竟會碰撞出怎樣活色生香的盛宴？
小龍蝦大智慧，打造品牌產業鏈
近年來中華美食中有一顆冉冉升起的新星，那就是讓許多人騎虎難下的小龍蝦！它以肉質鮮美、口感彈滑、風味共同、老少皆宜等特色而出名，在短時刻內風行全國，成為南北方門客大快朵頤的不貳之選。坐落京城簋街的怪客龍蝦，以“作小龍蝦里的大龍蝦”敏捷興起，火爆全城。這兒不只有獨出機杼、令人耳目一新的小龍蝦經典菜肴，更有關于怪客龍蝦的奢華電影制造，怪客餐飲人將“匠心精力”與小龍蝦的烹制理念完美結合，成為小龍蝦領域中的天之驕子。
怪客龍蝦，望文生義：怪客怪咖做龍蝦。怪客龍蝦的運營者虞軍豪眼光是獨特的，他是一位有著多年電影職業工作經驗的聞名電影人。看似“跨界”做餐飲的他，在沉積數年時刻獲取龍蝦職業的數據，調查并深化餐飲業學習探求的一起，五年磨一劍，完成了我國首部有關小龍蝦的喜劇電影《泡菜愛上小龍蝦》。將好吃與美觀完美結合，為怪客龍蝦的前期推行打響重要一炮。用怪客創始人虞軍豪的話說：“用電影表達餐飲職業的一個聲響，在電影職業傍邊是并不多見的。有一句話一定是餐飲人和電影人均會表達的，那就是一道菜會改動你的情感，讓你感動、讓你歡喜、讓你有激烈的認知。”
享用美食的一起又能夠觸景生情地感觸電影；而在欣賞電影時有又能聯想到美食對味蕾的影響，如此相得益彰，形成了共同的“飲食—文娛”產業鏈。真實能做好餐飲的人，都不是玩票的，是真實的要投入到餐飲職業中來，去尊重它、享用它。怪客龍蝦的運營者們對餐飲的這種投入，可能有許多困難和阻止，例如拍照美食電影，但烹飪中的匠心精力關于他們來說是不忘初心的據守，拍照影片是對品牌文明最好的表達，品牌運營的光環與實體店孜孜不倦的匠心烹飪尋求完美結合，才干最恰當地表達怪客人的運營理念，才干展現出最優質的小龍蝦。
質量精雕細鏤，烹飪獨出機杼
怪客龍蝦店在小龍蝦的挑選上凸顯了自己的質量：首要一切小龍蝦都是直接從“我國龍蝦之都”盱眙遠道而來的，而每只小龍蝦也必須堅持“三白兩多”：三白指的是肉質白、腸線白、腮白；兩多則是膏多、肉質豐滿（多），近乎挑剔的選材讓每位門客都對蝦的質量拍案叫絕。說起怪客龍蝦的甘旨，就不能不提其鼎鼎有名的招牌菜：泡菜小龍蝦，它也是電影《泡菜愛上小龍蝦》中的肯定主角。食材上盡顯盱眙的質量，再輔以五光十色的泡菜味道，將韓式辣白菜、四川泡椒、云南菌類泡菜、貴州酸豆角、湖南的泡姜等完美地交融在一處，再加以提煉編造而成。進口時肉質新鮮彈滑，味道酸中帶甜，新鮮爽口，令人難忘。雖然有話“眾口難調”，然在“泡菜小龍蝦”的引誘之下，不管口味多么挑剔的門客都是那么騎虎難下，必從中品出一絲動人肺腑的滿足。泡菜小龍蝦拉近的不只是天南海北的門客，更是中華飲食文明的傳承與立異交融，體現出怪客龍蝦的匠心地點。而怪客龍蝦推出的甜品：榴蓮芒果小龍蝦，更是甜品界的鶴立雞群，被門客戲稱“榴芒小龍蝦”。這道甜品集齊了各路聲稱王者的食材，十足的新穎霸氣。它在食材上首要選用八老練青芒，再取用西柚汁壓住榴蓮的影響之味，再佐以“水產之王”盱眙小龍蝦，口感共同，幽香襲人，讓人耐人尋味。它的食補價值尤為可貴，在調理寒性體系方面效果顯著，十分合適女士們食用。
美景美器，相得益彰
“用心給家人做菜”是怪客龍蝦的效勞理念，專心秉承用自己的真摯換門客的夸姣體會。怪客龍蝦在食材的挑選上與烹飪的技法上都做到了精雕細鏤，而餐廳環境和食用器皿更是怪客龍蝦注重的效勞環節?？偯娣e640平的餐廳，包括了寬闊的大廳和特別的包房，相得益彰，精美的裝潢有讓人瞬間閑適下來的法力，我國風的古拙高雅與現代感十足的摩登氣質交融得適可而止，不管坐在大廳仍是包間內用餐，都會有天然輕松如家般的感觸。席間陳設的經典杯盞、各式壁雕，均獨出機杼，精美絕倫，或講究、或形意、或霸氣，使人冷艷，令門客嘖嘖稱奇，口碑載道，形象深入。綜此種種，皆因怪客龍蝦要體現的不只僅在于讓門客品味上等珍饈，也體現在讓門客沉醉于這種戀戀不舍的共享進程里。
在簋街舉目皆是的小龍蝦館子中，怪客的與眾不同顯得尤為可貴。作好“小龍蝦里的大龍蝦”，不只是怪客龍蝦關于本身在職業界的定位和夸姣展望，也是對本身高標準和匠心的不懈尋求。正如怪客每一盤每一只小龍蝦，都需求用心烹制相同。不管是怪客的小龍蝦電影，仍是怪客旗艦店，從內到外無一不折射出中華美食的匠心精力，凸明顯怪客龍蝦運營者的領會和尋求，這是怪客人關于敬業、專心；關于對小龍蝦近乎歡騰的執著。
