居家過(guò)日子，炒菜煮飯必不可少，人們?cè)趯で笊阄洱R全時(shí)，也開(kāi)端著重飯菜的調(diào)配和養(yǎng)分，當(dāng)咱們幸虧正在健康飲食時(shí)，卻疏忽了隱藏在廚房里的健康“殺手”。
油煙
來(lái)歷：運(yùn)用食用油烹調(diào)食物，分布的油煙。
損害：食用油加熱生成的煙，對(duì)眼、鼻、咽喉黏膜有激烈影響，油煙隨空氣侵入呼吸道，引起頭暈?zāi)X脹、胸悶氣短等癥狀。有人做過(guò)測(cè)驗(yàn)，做一餐飯所吸入的有害物差不多接近于吸2包卷煙。
對(duì)策：改進(jìn)廚房?jī)?nèi)的通風(fēng)情況，如裝置抽油煙機(jī)、排氣扇，促進(jìn)油煙及時(shí)排出室外。多運(yùn)用微波爐、電飯鍋，削減廚房明火的發(fā)生。戴防護(hù)鏡、手套、頭罩，將眼睛、手與頭發(fā)維護(hù)起來(lái)，做一個(gè)時(shí)髦主婦。
噪音
來(lái)歷：各種調(diào)味瓶、碗碟、炊具等廚房用具宣布的聲響。
損害：遭受噪音影響不只使人心情煩躁、頭暈、失眠等，并且會(huì)給神經(jīng)、循環(huán)、消化及內(nèi)分泌系統(tǒng)招來(lái)嚴(yán)重影響。
對(duì)策：規(guī)劃一個(gè)合理的儲(chǔ)物架，安頓好各種瓶瓶罐罐。裝置減震吸音的門(mén)板墊。將抽油煙機(jī)的噪音控制在65～68分貝內(nèi)。用你喜歡的音樂(lè)掩蓋尖銳的噪音。
電磁輻射
來(lái)歷：電飯煲、抽油煙機(jī)、熱水器等家用電器。
損害：電器一旦接通電源，即會(huì)發(fā)生電磁輻射，引起不同程度的頭痛、乏力、疲倦、煩躁等癥狀。
對(duì)策：盡量遠(yuǎn)離電磁輻射源，一般間隔1.5米以上就根本安全了。不運(yùn)用的電器，一定要關(guān)上電源。有意識(shí)地多吃一些富含維生素A、維生素C與蛋白質(zhì)的食物，特別是海帶、綠茶等，可有用提高人體反抗電磁輻射的才能。
一氧化碳
來(lái)歷：天然氣、煤氣等燃料未能充沛焚燒而發(fā)生一氧化碳，成為廚房空氣中的首要污染物之一。
損害：一氧化碳進(jìn)入人體后，很快潛入血液循環(huán)，并與血紅蛋白結(jié)合，導(dǎo)致安排與器官缺氧，越是對(duì)氧氣靈敏的器官受害越大，如腦與心臟。
對(duì)策：添加廚房通風(fēng)換氣設(shè)備，盡量下降廚房空氣中一氧化碳的濃度。
重金屬
來(lái)歷：不銹鋼類(lèi)餐具、陶瓷類(lèi)餐具的釉彩、鋁制鍋或鏟、油漆筷子。
損害：陶瓷餐具內(nèi)的釉彩與五顏六色筷子的油漆中含有鉛、汞、鎘。鋁鍋或鋁鏟含有鋁。鉛、鎘易引起肝臟或其他內(nèi)臟中毒，汞能引起肝、腎硬化；鋁則是智力變老元素，可導(dǎo)致記憶力下降、思想反應(yīng)遲鈍、誘發(fā)老年癡呆。
對(duì)策：新買(mǎi)的陶瓷餐具可先放在醋里浸泡。不要長(zhǎng)期運(yùn)用鋁鍋、鋁鏟。別用涂有油漆的筷子，勤消毒、替換。
細(xì)菌
來(lái)歷：水龍頭、水槽、洗衣機(jī)、抹布、吸塵器等。
損害：細(xì)菌可導(dǎo)致腹瀉等腸道疾病及其他不適。
對(duì)策：定時(shí)消毒。可用市售消毒劑（如84消毒液）或克己消毒液（1茶匙含氯漂白劑參加500毫升清水拌勻）擦拭水龍頭、把手、水槽等。
冷水
來(lái)歷：家務(wù)中直觸摸摸冷水。
損害：女人多為陽(yáng)虛體質(zhì)，對(duì)冰冷的耐受力顯著低于男性，常常觸摸冷水簡(jiǎn)單患關(guān)節(jié)炎與婦科病。查詢顯現(xiàn)，40歲以上的家庭主婦中，有86%不同程度地患有關(guān)節(jié)病或婦科病，禍?zhǔn)字痪褪抢渌?/p>
對(duì)策：女人尤其是處于孕、產(chǎn)、經(jīng)期等特別生理期的女人，要盡量防止冷水影響，多用熱水。
甲由
來(lái)歷：廚房的各個(gè)暗角處。
損害：傳達(dá)疾病是甲由的強(qiáng)項(xiàng)，與40多種疾病的傳達(dá)有關(guān)，從常見(jiàn)的寄生蟲(chóng)病（如蛔蟲(chóng)、絳蟲(chóng)、蟯蟲(chóng)、鞭蟲(chóng)）到罕見(jiàn)的烈性流行癥（如鼠疫、霍亂、痢疾、炭疽、白喉、結(jié)核），都可見(jiàn)到它的影子。
對(duì)策：隨時(shí)整理廢物和不必物品，堅(jiān)持廚房整齊衛(wèi)生。填塞天花板、墻面和地板上的裂縫，阻塞甲由的藏身之處。發(fā)現(xiàn)甲由殘骸及時(shí)鏟除。當(dāng)令合理運(yùn)用滅蟑劑。
