文怡
質(zhì)料：奶白菜3棵，紅黃綠彩椒各1/3個(gè)，黑木耳5朵，豆腐半塊
調(diào)料：鹽1/4茶匙（1克），水淀粉1湯匙（15毫升），雞湯200毫升
做 法
1.黑木耳提早泡發(fā)，彩椒洗凈去籽，奶白菜切掉根部洗凈，豆腐洗凈。一切食材都切成1厘米巨細(xì)的丁。
2.鍋中水燒開后，放入一切切好的食材，焯燙1分鐘后撈出。
3.別的取一只鍋，倒入雞湯后放入一切焯燙好的食材。水燒開后，中火煮2分鐘，最終加鹽，倒入水淀粉收濃湯汁即可。
超級(jí)煩瑣
★ 豆腐用老豆腐或許嫩豆腐都能夠，看個(gè)人喜愛。老豆腐比較不容易碎。
★黑木耳泡好后要去掉根部，如果是大朵的木耳用手撕成小朵就能夠了。
★雞湯能夠多做一點(diǎn)凍起來，每次做菜用時(shí)就會(huì)很便利。真實(shí)沒有的話用清水替代也行。
★奶白菜也能夠替換成其他葉菜。
