楊傳芝
阿膠，《本草綱目》將其列為補養(yǎng)上品，補血圣藥。早年，阿膠產(chǎn)值少、價格高，是皇家貴族才干享受的專屬保健品。如今，跟著人民生活水平的進步與食品工業(yè)的開展，阿膠已是普通百姓也能消費得起的保健食品了。俗話說，“秋冬調(diào)補，來年打虎”。涼風一至，阿膠的銷量便節(jié)節(jié)攀升了。
中醫(yī)學以為，以驢皮為主要原料熬制而成的阿膠，具有很好的補養(yǎng)保健成效，可調(diào)養(yǎng)氣血、進步膂力。現(xiàn)代養(yǎng)分學研討證明，阿膠含有豐厚的蛋白質(zhì)、微量元素和礦物質(zhì)，能充沛彌補人體所需養(yǎng)分，適用于面色萎黃或蒼白、貧血等血虛人群改進體質(zhì)。但要提醒您的是，阿膠比較滋膩，難于消化，某些體質(zhì)的人群食用不只無效，反而會加劇身體擔負，不利于病況康復。
【不宜食補阿膠的人群】
◆脾虛、消化不良者
比較典型的脾虛癥狀是舌邊有齒痕，胃口特別好，但腸胃消化功用差，大便溏爛或先干后溏，厭倦乏力、面色萎黃。消化不良者常有噯氣、胃脹等癥狀。阿膠質(zhì)地黏稠，簡單阻止脾胃功用，引起積滯，導致脘腹脹滿。脾虛者食用阿膠時，需求配伍理氣消食的藥物。
◆體內(nèi)有瘀血者
這類人群舌質(zhì)發(fā)暗，舌下兩根靜脈又粗又黑，超越2毫米，嚴峻瘀血者靜脈如樹突狀。膚色多有晦暗色素冷靜。女人月經(jīng)多有經(jīng)血發(fā)暗、呈現(xiàn)血塊的狀況。體內(nèi)有瘀血者多氣血運轉(zhuǎn)不暢，血液循環(huán)不良，所以食用阿膠很難起到補血的效果。
◆肝氣郁結(jié)者
肝氣郁結(jié)者平常脾氣急躁、心煩易怒、簡單上火、氣機不暢、頭緒不通，且往往伴有脾胃衰弱的癥狀，食用滋膩的阿膠，更會阻止氣機，加劇氣郁，引起上火。
◆體內(nèi)濕氣重者
體內(nèi)濕氣重者舌苔厚、黏膩，平常大便不曉暢，多有身重疲乏之感。這類體質(zhì)的人群之所以濕氣重，一方面是因為脾陽缺乏，另一方面是因為脾胃衰弱。食用阿膠這類滋膩的補品在無形之中給他們的身體增加了擔負，脾胃無力消化吸收，還會加劇體內(nèi)濕氣，令濕氣沉積在關節(jié)處，易導致關節(jié)痛苦。
【食補阿膠需適度】
如果是吃加入了核桃、芝麻、紅糖等的阿膠糕產(chǎn)品，每天服用一塊為佳，可早飯后吃。服用從藥店購買的阿膠塊，則需求加黃酒烊化（用熱溶液將其溶化，也能夠用白開水）。黃酒能夠除異味，一同有溫通的效果。關于一般人而言，阿膠塊的用量為每日3～9克，但因人而異也有不同，最好問詢醫(yī)師后再行補益。
過量食用阿膠，可能會呈現(xiàn)以下不良癥狀：1.脘腹脹滿。因人體無法消化滋膩的阿膠，導致胃部或腹部脹悶，沒有胃口。2.上火，如眼睛紅腫、口角潰爛、尿黃、牙痛、咽喉痛等。因肝氣不舒、氣郁不可，導致氣郁化火。3.說話時呼吸不暢。此癥狀多見于飯后，蓋因食用阿膠引起壅滯，阻止了氣機。4.排便黏滯。因過食阿膠引起機體消化不良，導致大便黏膩難排。5.指關節(jié)痛苦（小拇指尤甚）。過食阿膠后脾胃無力運化，體內(nèi)濕氣加劇易導致關節(jié)疼。素常體內(nèi)有濕氣的人群，特別簡單呈現(xiàn)這種癥狀。
【阿膠選對伙伴 補養(yǎng)效果更好】
◆服用助消化的山楂
阿膠很難消化，所以能夠調(diào)配山楂共服。山楂有健脾開胃、消食化滯的效果。服用的山楂能夠是鮮品，也能夠是干品。鮮品每次3～5枚，與阿膠同吃；干品每次6～10枚，用熱水泡開，煮10分鐘，與阿膠一同服用。
◆服用理氣的陳皮
陳皮具有理氣健脾除濕的成效，能夠疏通身體氣機，去除體內(nèi)濕氣，防備脘腹脹滿。陳皮的用量一般為3～5克，用熱水沖泡，悶5分鐘后，與阿膠同服。endprint
